Η απλότητα στην προετοιμασία φαγητού συχνά συμβάλλει στην καλύτερη οργάνωση. Πολλοί άνθρωποι επιλέγουν λύσεις που μπορούν να εφαρμοστούν γρήγορα και χωρίς περιττά βήματα. Αυτό το μοντέλο θεωρείται λειτουργικό. Οι βασικές πρώτες ύλες επιτρέπουν σταθερότητα και ευελιξία. Μικρές αλλαγές προσφέρουν ποικιλία. Η απλή κουζίνα παραμένει διαχρονικά πρακτική.
